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苹果手机的短信记录可以通过以下步骤查找。
1、打开手机上的“信息”应用。
2、在界面上方点击“所有短信”或“最近通话”，可以查看收到的所有短信或最近一段时间内的短信。
3、如果想查找特定联系人发送的短信，可以在搜索栏中输入该联系人的姓名或电话号码进行搜索。
4、如果想查找包含特定关键词的短信，可以在搜索栏中输入关键词进行搜索。
5、在短信列表中，点击任意一条短信，可以在界面上方查看发送和接收短信的详情，包括发送时间、接收时间、短信内容等，如果想要再次查看与该联系人的历史短信记录，可以在该联系人短信详情的界面上，向上滑动屏幕进行查看。
如果删除了短信或进行了恢复出厂设置，可能无法找回之前的短信记录，如果启用了iCloud备份或iTunes备份，可能在备份文件中找到已删除的短信记录，但恢复过程可能比较复杂，建议咨询苹果官方客服以获取更详细的指导。